干果的生产工艺及其生产线
- 专利权人:
- 茂名市茂港区玖乐食品有限公司
- 发明人:
- 陈进基,何瑜海
- 申请号：
- CN201510782073.5
- 公开号：
- CN105266173B
- 申请日:
- 2015.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 袁周珠
- 摘要：
- 本发明公开了一种干果生产线，包括自动化清洗机、水暖式烘干机、油炉供热式烘干机、定量装袋机和真空封口机。利用干果生产线加工干果的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：A、利用自动化清洗机对预加工的果类进行清洗；B、第一次预烘干处理；C、过水；D、第二次预烘干处理；E、烘干；F：对干果成品进行装袋并利用真空封口机进行封口。在干果的生产工艺中，由于在烘干前，采用了两次预烘干处理，并且在两次预烘干处理之间增加了过水工序，不仅使烘干后的干果更加干净卫生，而且避免了直接进行烘干时对果肉的营养成分的破坏，并使干果果肉的口感极佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
