一种豆瓣干燥回香系统及其干燥回香方法
- 专利权人:
- 四川高福记生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢建将,景晓青,段振楠,王沁峰
- 申请号：
- CN201810041069.7
- 公开号：
- CN108204721A
- 申请日:
- 2018.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供本一种豆瓣干燥回香系统及其干燥回香方法,该方法是将发酵得到的郫县豆瓣输送至真空桨叶干燥机中进行干燥,干燥后从出料装置中输出进入到带冷却机构的螺旋输送出料机上,冷却机构的螺旋输送出料机一边对郫县豆瓣进行冷却,一边输送出料;干燥过程中产生的香味物质通过与真空出桨叶干燥机连接的香味物质回收回补装置回收并回补到真空桨叶干燥机和干燥出料装置中的物料上。该方法是基于特定的干燥、出料、香味物质回收回补装置形成的郫县豆瓣的干燥回香方法,保证了郫县豆瓣风味及品质,同时为郫县豆瓣大规模生产及产业升级提供基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
