The present application relates to: a composition, for preparing a spread, comprising allulose and vegetable oil； a spread comprising same； a method for preparing the spread, comprising a step for mixing the allulose and the vegetable oil and grinding same； and a method for enhancing the spreadability of the spread and a method for inhibiting the hardening of the spread. A composition for preparing a spread, according to the present application, has excellent properties such as enhanced spreadability and inhibited hardening as a result of the addition of allulose which is a naturally derived sweetening material.La présente demande concerne : une composition pour la préparation d'un produit à tartiner, comprenant de l'allulose et de l'huile végétale； un produit à tartiner la comprenant； un procédé de préparation du produit à tartiner, comprenant une étape de mélange de l'allulose et de l'huile végétale et de broyage dudit mélange； un procédé d'amélioration de l'aptitude à l'étalement du produit à tartiner et un procédé d'inhibition du durcissement du produit à tartiner. La composition pour la préparation d'un produit à tartiner selon la présente demande possède d'excellentes propriétés telles qu'une aptitude à l'étalement améliorée et un durcissement inhibé attribuable à l'ajout de l'allulose qui est un édulcorant d'origine naturelle.본 출원은 알룰로스 및 식물성 유지를 포함하는 스프레드 제조용 조성물； 이를 포함하는 스프레드； 알룰로스 및 식물성 유지를 혼합하여 분쇄하는 단계를 포함하는 스프레드 제조방법； 스프레드의 발림성을 증진시키는 방법 및 스프레드의 경화를 억제시키는 방법에 관한 것이다. 본 출원의 스프레드 제조용 조성물은 자연 유래 감미 소재인 알룰로스를 첨가함으로서, 발림성이 증진되고, 경화를 억제하는 등의, 우수한 특성을 가진다.
