1. A method for manufacturing soft cheese Burrata comprising forming a curd from the bag, inside which are placed the pieces of cheese curd and cream, characterized in that the cream is previously subjected to temperatures close to 100 ° C to obtain a melted state slivok.2. The method of claim. 1, characterized in that the pieces of cheese curd is in the form polosok.3. Burrata soft cheese produced by the method of claim. 1.1. Способ изготовления мягкого сыра буррата, включающий формирование из сырной массы мешочка, внутрь которого помещают кусочки из сырной массы и сливки, отличающийся тем, что сливки предварительно подвергают воздействию температур, близких к 100°C до получения состояния топленых сливок.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что кусочки из сырной массы выполняют в виде полосок.3. Мягкий сыр буррата, изготовленный способом по п. 1.
