Máquina (10) de sobremesa automática para amasar y extrudir pasta, que comprende un cuerpo (11) de máquina que incluye medios (12) de motor de engranajes eléctricos que tienen un árbol (12.1) de salida con eje horizontal, medios (13) de transmisión desde dicho árbol (12.1) de salida hasta un árbol (14) accionado con eje horizontal y paralelo al eje de dicho árbol (12.1) de salida y coaxial a un árbol (15) de un rollo (15.1) de amasado que sobresale externamente a dicho cuerpo (11) de máquina en un depósito (16) de formación de masa que tiene por debajo y paralelo a dicho árbol (15) del rollo (15.1) de amasado un canal (17) de extrusión, en el que hay dispuesto un tornillo (18) sin fin que se alimenta a modo de unos medios (19) de extrusión de hélice para formar pasta, en la que dicho depósito (16) está estructurada sustancialmente a modo de una tolva (16.1) que tiene dos paredes (16.3) laterales inclinadas, opuestas y que convergen en la parte inferior en dicho canal (17) de extrusión, y d
