A heat exchanger includes an inner tube extending longitudinally along a central axis and having an inner surface bounding a product chamber and an outer surface having a plurality of channels disposed at circumferentially spaced intervals in alternating relationship with a plurality of fins about the circumference of the outer surface of the inner tube； and a longitudinally extending outer tube disposed coaxially about and circumscribing the inner tube in radially spaced relationship, the outer tube having an inner surface contacting the plurality of fins of the inner cylinder, the outer surface being welded to the fins at a plurality of weld locations.L'invention porte sur un échangeur de chaleur, qui comprend un tube interne s'étendant longitudinalement le long d'un axe central et qui a une surface interne délimitant une chambre de produit et une surface externe ayant une pluralité de canaux disposés à des intervalles espacés de façon périphérique selon une relation alternée, avec une pluralité d'ailettes autour de la périphérie de la surface externe du tube interne ； et un tube externe s'étendant longitudinalement disposé coaxialement autour du tube interne, et circonscrivant celui-ci, selon une relation radialement espacée, le tube externe ayant une surface interne venant en contact avec la pluralité d'ailettes du cylindre interne, la surface externe étant soudée aux ailettes en une pluralité d'emplacements de soudure.
