一种棕榈果24小时抢鲜初榨压榨工艺
- 专利权人:
- 天津龙威粮油工业有限公司
- 发明人:
- 雷文忠,张世杰
- 申请号：
- CN201510689703.4
- 公开号：
- CN105331441A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种棕榈果24小时抢鲜初榨压榨工艺，将经过前处理的棕榈果，进行微波和蒸汽联合杀酵后，依次进行脱粒、消化、压榨、净化、干燥和储存工序，得到棕榈油毛油，解决了初榨压榨工艺中油棕果的油脂被脂肪酶不同程度的氧化水解，造成压榨后棕榈油的游离脂肪酸含量偏高，新鲜度下降的问题。本发明提供的棕榈油制备工艺提高了毛油品质、出油率和压榨效率，有利于毛油的后续精炼，并且最大限度地保留了棕榈果中的营养成分，如类胡萝卜素和生育酚等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
