一种辣椒酱的制作工艺
- 专利权人:
- 王丹朵
- 发明人:
- 王丹朵
- 申请号：
- CN201711452783.7
- 公开号：
- CN107950992A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒酱的制作工艺，包括原材料处理、配料处理以及辣椒酱制作，创新研制了在炒锅中进行分别过油翻炒后随即在炒锅里进行混合搅拌后摊凉处理后得辣椒酱成品，通过分别对辣椒主材及配料的创新处理工艺方法，同时，基于新研发的食用油炒制，使得本发明的制作工艺的辣椒酱具备充足的营养成分和良好的口感，食用者反馈效果好，具备很大的推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
