An antimicrobial composition comprising 3-phenyl propanol or 2-methyl 3-phenylpropanol, or mixtures thereof, alone or in combination with an organic acid or salt thereof, or an alcohol, or mixtures thereof. Methods of preserving products and end-use applications for use of the inventive antimicrobial compositions are also provided.La présente invention concerne une composition antimicrobienne comprenant du 3-phénylpropanol ou du 2-méthyl-3-phénylpropanol, ou des mélanges de ceux-ci, seuls ou en combinaison avec un acide organique ou un sel de celui-ci, ou un alcool, ou des mélanges de ceux-ci. L'invention concerne également des procédés de conservation de produits et des applications d'utilisation finale pour l'utilisation des compositions antimicrobiennes de l'invention.
