The present invention relates to bee pollen and a preparation method thereof by using natural propolis, wherein in order to inhibit and prevent degradation of bee pollen and generation of fungi in bee pollen when natural bee pollen collected from honey bees is dried, 100 ml of 70% propolis is mixed with 2,000 ml of fresh water the mixture is sprayed to bee pollen to make a coating the bee pollen is dried under a vacuum at a room temperature, wherein the pressure is reduced to or less than 1/16 of an atmosphere and the bee pollen is heated to about 35 to 40 °C to evaporate the moisture contained in the bee pollen to dry the bee pollen. Accordingly, the thermal transformation of bee pollen does not occur the taste, flavor, color and nutrient of the bee pollen are almost not destroyed the bee pollen is dried to have a soft texture natural propolis is sprayed to the bee pollen to add antibacterial and anticancer efficacy of propolis to produce the bee pollen including various ingredients of propolis. Therefore, the degradation and the generation of fungi in the bee pollen can be prevented, and the main nutrients of the bee pollen can be consumed along with the main ingredients of propolis. In addition, the bee pollen can be injected into a disposable stick-type or a rectangular package, thereby enabling a user to simply and conveniently have natural bee pollen anytime and anywhere.COPYRIGHT KIPO 2015본발명은 꿀벌에서 채집한 천연 꿀벌화분을 건조시킬 때에 꿀벌화분에 변질 및 곰팡이 발생의 억제 및 예방 효과를 위하여 70% 프로폴리스 100ml를 생수 2,000ml에 혼합한 비율로 회섞하여, 꿀벌화분에 분무 코팅하고, 상온진공건조를 시키므로서, 대기압 1/16 이하로 감압을 유도하여, 약 35℃~40℃ 정도의 열을 가해서 꿀벌화분의 수분을 증발 시키면서 꿀벌화분을 건조 시키므로서, 꿀벌화분의 열변형이 거의 없이 꿀벌 화분의 맛, 향기, 색소, 영양소의 파괴가 거의 없으며, 꿀벌화분이 부드럽고 식감이 좋도록 꿀벌화분을 건조시킬 수가 있으며,꿀벌화분에 천연 프로폴리스를 분무 코팅하여, 프로폴리스의 항균, 항암효능은 물론 프로폴리스의 다양한 성분을 포함한 꿀벌화분이기 때문에 꿀벌화분의 변질 및 곰팡이 발생도 예방하는 효과는 물론이며, 꿀벌화분의 다양한 주요 영양소와 함께 프로폴리스의 주요 성분도 함께 섭취할 수 있는 일석2조의 효과를 가져 올수 있도록 고안 및 개발 하였다.또한 일회용 스틱형 또는 직사각형의 포장용기에 꿀벌화분을 포장하여, 언제, 어디서나 시간과 공간을 초월하여, 간단하고 편리하게 천연 꿀벌화분을 섭취할
