一种营养保健醋及其制备方法
- 专利权人:
- 宋学军
- 发明人:
- 宋学军
- 申请号：
- CN200510129837.7
- 公开号：
- CN1806693A
- 申请日:
- 2005.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养保健醋及其制备方法，由酿造醋、枸杞子、大枣和适量的甜味剂组成，其中酿造醋80－96份、枸杞子1－18份、大枣1－18份。采用传统纯粮酿造工艺制醋，将浸泡过枸杞子和大枣的醋液加入发酵原料中再次发酵精制而成，本营养保健醋含有人体必须的十八种氨基酸，维生素C、E含量也较高，是一种营养丰富，酸度适中，口味良好的营养保健醋。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
