一种具有抗氧化作用的鹰嘴豆组合物及应用
- 专利权人:
- 新疆丝路弘毅农业科技有限公司
- 发明人:
- 李杰,严群超,陈有军
- 申请号：
- CN201610166870.5
- 公开号：
- CN107223985A
- 申请日:
- 2016.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗氧化作用的鹰嘴豆组合物及应用，该组合物由鹰嘴豆、红豆、蓝莓粉和维生素C组成。该组合物具有提高体内超氧化物歧化酶（SOD）活力、降低丙二醛（MDA）、蛋白质羰基和谷胱甘肽（GSH）含量等作用。本发明提供的组合物可以用于制备抗氧化作用的食品、保健食品或药品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
