The invention relates to an apparatus for producing fermented milk-based preparations, in particular liquid fermented preparations, comprising a main housing (1) defining a recess having an upper opening (3), a removable vessel (4) inserted at least partially into the recess, an inner cover (5) associated with the vessel (4), a main cover (6) associated with the main housing (1), the main housing (1) having an outer shell (11) and an inner wall (12) defining an inner chamber (10) housing a heating device (20) including side heating means (21), the side heating means (21) including at least one side heating wire (24) wound in a spiral by a plurality of turns around the inner wall (12). According to the invention, the inner wall (12) has at least one series of shaped portions (41) defining cavities (42) for positioning the side heating wire (24).Linvention concerne un appareil pour la réalisation de préparations fermentées à base de lait, notamment de préparations fermentées liquides, comportant un boîtier principal (1) définissant une cavité présentant une ouverture supérieure (3), une cuve (4) amovible insérée au moins partiellement dans la cavité, un couvercle intérieur (5) associé à la cuve (4), un couvercle principal (6) associé au boîtier principal (1), le boîtier principal (1) présentant une enveloppe externe (11) et une paroi interne (12) définissant une chambre intérieure(10) logeant un dispositif de chauffe (20) comprenant des moyens de chauffe latéraux (21),les moyens de chauffe latéraux (21) comprenant au moins un fil chauffant latéral (24) enroulé en spirale sur plusieurs tours autour de la paroi interne (12). -Selon linvention,la paroi interne (12) présente au moins une série de conformations (41) définissant des logements (42) pour positionner le fil chauffant latéral (24).
