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Meat ripening device
专利权人:
JOO, IN SEONG;원주화;WON, JU HWA;주인성;원주화;주인성
发明人:
주인성,원주화,JOO, IN SEONGKR,WON, JU HWAKR
申请号:
KR1020180059132
公开号:
KR1020190134015A
申请日:
2018.05.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要:
The meat aging container according to the present invention includes a body having an internal space capable of storing a predetermined amount of meat, and having an opening at an upper side thereof; A cover covering the opening of the body; Jeju volcanic calculus is provided on the inside of the body. By using the container for aging meat according to the present invention, the meat can be matured more quickly and smoothly by far infrared rays and anions emitted from Jeju volcanic rocks, maximizing the flavor of the meat because there is no catch of meat, bacteria or decayed bacteria Since harmful germs are sterilized, there is an advantage that meat can be safely matured without fear of rotting meat.본 발명에 의한 고기 숙성용 용기는, 사전에 설정된 양의 고기를 저장할 수 있는 내부공간을 구비하되, 상측에 개구부가 구비되는 몸체; 상기 몸체의 개구부를 덮는 덮개; 상기 몸체의 내측에 구비되는 제주화산송이석을 포함한다. 본 발명에 의한 고기 숙성용 용기를 이용하면, 제주화산송이석에서 방출되는 원적외선과 음이온에 의해 고기가 더욱 빠르고 부드럽게 숙성될 수 있고, 고기의 잡내가 없어지므로 고기의 풍미를 극대화되며, 박테리아나 부패균 등의 유해균이 살균되므로 고기가 부패될 우려 없이 안전하게 고기를 숙성시킬 수 있다는 장점이 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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