a means is provided to generate ice more efficiently which has a high cooling capacity. a flake ice maker 10 generates ice by cooling the wall surface of an inner cylinder 22 and freezing brine that has been adhered to the wall surface of the cooled inner cylinder 22. a spray unit 13 supplies brine to the wall surface of the inner cylinder 22 causing the brine to adhere to it. a removal unit 14 collects the ice generated on the wall surface of the inner cylinder 22. furthermore, the flake ice maker 10 is designed so that formula (1) is satisfied when y represents an ice making speed which indicates the amount of ice generated on the wall surface of the inner cylinder 22 per unit of time, and x1 represents the rate of thermal conductivity of the wall surface of the inner cylinder 22. formula (1): y = f (x1).é provido um meio para gerar gelo de forma mais eficiente que possui alta capacidade de resfriamento. um dispositivo de produção de gelo em flocos 10 gera gelo resfriando a superfície de parede de um cilindro interno 22 e congelando salmoura que foi aderida à superfície de parede do cilindro interno 22 resfriado. uma unidade de pulverização 13 fornece salmoura para a superfície de parede do cilindro interno 22 fazendo com que a salmoura seja aderida à mesma. uma unidade de remoção 14 coleta o gelo gerado na superfície de parede do cilindro interno 22. além disso, o dispositivo de produção de gelo em flocos 10 é projetado de modo que a fórmula (1) seja satisfeita quando y representa uma velocidade de fazer gelo que indica a quantidade de gelo gerada na superfície de parede do cilindro interno 22 por unidade de tempo, e x1 representa a taxa de condutividade térmica da superfície de parede do cilindro interno 22. fórmula (1): y = f(x1).
