An organ image capturing apparatus (1) comprises an image capturing section (3) for capturing an image of a living organ and acquiring an image, a detection section (3) for detecting a feature of an organ based on the image acquired by the image capturing section (3) (6). The detection unit (6) extracts the image data of the blue component from the photographed image of the organ and detects the glossiness of the surface of the organ based only on the image data of the extracted blue component.器官画像撮影装置（１）は、生体の器官を撮影して画像を取得する撮像部（３）と、撮像部（３）にて取得された画像に基づいて、器官の特徴を検出する検出部（６）とを備える。検出部（６）は、器官の撮影画像から青色成分の画像データを抽出し、抽出した青色成分の画像データのみに基づいて、器官の表面の光沢度を検出する。
