PURPOSE: A mold frame for rice cake molding and a steam device for the same are provided to manufacture rice cake in various forms which cannot be manufactured by conventional methods. CONSTITUTION: A mold frame for rice cake molding comprises two or more separation frames(10) which mold the rice cake in an internal shape of the frame when high temperature steam is added. A separation frame comprises a plurality of vapor penetration holes(15) which passes through a plate side. The separation frame respectively includes connection edges(11) which have identical shapes so that all regions can be mutually contacted. A blocking plate(17) covers the total area in which the connection edges of two separation frames make. A connection guide part(13) guides so that the connection edge of the separation frame on other side can be inserted when the separation frame on one side is mutually assembled with the separation frame on other side. Fastening tools(16) stably fix the assembly status of the separation frames while two or more separation frames are mutually assembled.본 발명에 따른 떡 성형용 형틀은, 판면을 관통하는 다수의 증기 관통공을 구비하며, 상호 조립되었을 때 형성된 내부 공간이 일정한 형상을 가짐으로써, 조립된 상태에서 상기 내부 공간에 곡물 가루를 채워 고온의 증기를 가할 경우 상기 내부 공간의 형상을 가진 떡이 성형될 수 있도록 이루어진, 적어도 두 개 이상의 분리틀을 포함하여 구성되어, 곡물 가루를 찌는 방식의 떡을 제조함에 있어서, 종래의 방식, 수단으로는 불가능한 다양한 형태의 떡을 제조할 수 있게 된다.
