小麦胚芽雪糕或冰淇淋及其制备方法
- 专利权人:
- 杜如意
- 发明人:
- 杜如意
- 申请号：
- CN200810098088.X
- 公开号：
- CN101589756B
- 申请日:
- 2008.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种小麦胚芽雪糕或冰淇淋及其制备方法。包括有如下组分：白砂糖，饴糖，小麦胚芽粉，奶粉，油脂，乳化剂，增稠剂，食用香精，麦芽粉，其余为水。优点在于：本发明小麦胚芽雪糕或冰淇淋由小麦胚芽粉加奶粉等制成，该雪糕或冰淇淋香甜可口，具有小麦胚芽和奶粉的全部营养成份，满足人体所必需。增加了雪糕或冰淇淋的营养价值，是一种在任何场所都可以便捷地享用到小麦胚芽营养的一种产品。具有较高的营养价值和保健作用。也是人们日常食用的一种休闲食品。在冷饮产品中提供了一种新的蛋白源和脂肪源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
