The subject matter of this invention is directed towards insulin analogs that are stable and that are glucose-responsive. An insulin analog can be a single chain insulin (SCI). The binding affinity of insulin to the insulin receptor can be controlled by the glucose-bound conformation of insulin. The invention further discloses methods for the recombinant expression, purification, and refolding of an insulin analog.La présente invention concerne des analogues d'insuline qui sont stables et sensibles au glucose. Un analogue d'insuline peut être une insuline à chaîne unique (SCI). L'affinité de liaison de l'insuline au récepteur d'insuline peut être régulée par la conformation liée au glucose de l'insuline. La présente invention concerne également des procédés améliorés pour l'expression recombinée, la purification et le repliement d'un analogue d'insuline.