辣木酱及其制备方法
- 专利权人:
- 三亚市南繁科学技术研究院
- 发明人:
- 李宏杨,钟祥涛,陈冠铭,刘扬,任红,杨志娟,田野
- 申请号：
- CN201710845953.1
- 公开号：
- CN107440076A
- 申请日:
- 2017.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张柳`赵青朵
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，特别涉及辣木酱及其制备方法。该辣木酱由辣木、尖椒、姜、葱、油、食盐、味精、酸性调味剂和防腐剂制成。针对辣木鲜叶的口感和易发生腹泻的问题，本发明产品采用特殊工艺，使产品口感变好，食用量不受限制，提高产品的附加值。针对辣木鲜叶常温下不易保存的问题，本发明产品采用一定的技术方法，使产品能够长时间保存而不变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
