一种天然食品添加剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 田艳花,张立伟,李石飞,田叶,关少华
- 申请号：
- CN201710657360.2
- 公开号：
- CN107373670A
- 申请日:
- 2017.08.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种天然食品添加剂及其制备方法和应用。所述的天然食品添加剂，是以君迁子叶为原料，经水提、醇沉、大孔树脂柱分离有效组分、冷冻干燥制备而成。本发明制备的添加剂呈天然红棕色粉末，多酚含量高达50％，具有较强的抗氧化、抑菌、亚硝酸盐清除作用，可作为食品抗氧化剂、防腐剂、肉制品天然色素使用，能有效延长食品保质期，减少食品中亚硝酸盐的残留量，降低亚硝酸盐对人体的危害，具有较强的应用价值和食用安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
