一种补锌菊花糕
- 专利权人:
- 界首市宏源家庭农场
- 发明人:
- 魏林涛
- 申请号：
- CN201610737169.4
- 公开号：
- CN106360737A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，公开了一种补锌菊花糕，由以下原料制成：菊花、紫薯淀粉、魔芋淀粉、山药、冬瓜、银耳、红枣、枸杞、桔梗、茯苓、脱脂牛奶、低聚乳果糖、乳酸菌、锌酵母、纤维素酶。本发明提供的补锌菊花糕，色泽鲜艳，质地透明，酸甜细腻，软弹带脆，有机锌含量为14.3mg/100g，营养均衡，促进有机锌吸收，能够保护心脑血管，提高视力，促进生长发育，增强免疫力，提高胃肠功能，排毒养颜，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤；原料经乳酸发酵，丰富营养，增加香味，增强银耳脆度，促进吸收；魔芋淀粉和中药提取物能增加菊花糕的弹性和保健功能，软弹透明，外观优美；菊花糕经高压短时蒸煮而成，能够保留营养，清香细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
