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一种虫草多糖的安全提取方法
- 专利权人:
- 中山大学
- 发明人:
- 叶克难,钟建春,张艳
- 申请号：
- CN201110042206.7
- 公开号：
- CN102070726B
- 申请日:
- 2011.02.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种虫草多糖的安全提取方法。它包括用水浸提冬虫夏草，浸提液经脱蛋白后，再用乙醇沉淀，收集沉淀干燥即得虫草多糖产品，所述的浸提液脱蛋白包括以下步骤：(1)在浸提液中加入氯化钙，加入的氯化钙与浸提液的质量体积比为：30～40∶1g/L，并调节pH值为4～5，沉淀蛋白30～60min，去除蛋白沉淀，得到去除蛋白的液体；(2)再在去除蛋白的液体中重复步骤(1)的操作1～2次，而最终得到脱蛋白后的液体。利用本发明的方法制备出的虫草多糖产品中的蛋白残留量为1％左右，多糖纯度为85％以上，脱蛋白效果很好，并且氯化钙价格便宜，操作方便，在室温下即可进行，且不破坏多糖的结构，适于工业化生产，制备出来的虫草多糖安全无毒，避免对食品安全造成危害。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
