PROBLEM TO BE SOLVED: To provide packaged fruit/vegetable capable of manufacturing a packaged fruit/vegetable of a sealed packaging type ready for vacuum pre-cooling.SOLUTION: There is provided a packaged fruit/vegetable 40 in which both side edges of a packaging film which is formed into a cylindrical bag are stuck together into a center seal part 41, and both end openings in a direction crossing the center seal part are thermally sealed to package a fruit/vegetable 13. Ventilation ports 43 which are not stuck and are communicated to inside/outside of the packaged fruit/vegetable are provided for the center seal part. The ventilation ports are formed obliquely to the center seal part. The port is configured to be blocked due to retained condensation to make a sealed state when the condensation is large, and, in a state of small condensation, set to keep the fruit/vegetable in a low oxygen concentration and high carbon dioxide concentration state by securing ventilation within a range not reaching an anaerobic state.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】 真空予冷に対応することができる密封包装タイプの青果物包装品を製造することができる青果物包装品を提供する【解決手段】 筒状に製袋した包装フィルムの両側縁を貼り合わせてセンターシール部41とするとともに、そのセンターシール部と交差方向の両端開口を熱シールして青果物13を包装した青果物包装品40である。センターシール部に、未接着で前記青果物包装品の内外を連通する通気口43を設ける。通気口は、センターシール部に対して斜めに形成し、結露が多いとその結露が溜まって遮断されて密封状態となり、結露が少ない状態では通気が確保されることで青果物を、嫌気状態にならない範囲で低酸素濃度-高二酸化炭素濃度状態に保つように設定される構成とした。【選択図】 図3
