The present invention relates to a method for preparing a lactose-containing powder. Said method includes the consecutive steps of: a) concentrating a lactose-containing liquid so as to obtain a concentrated liquid having 55% to 65% dry matter content, said concentration Step a) having a duration between 10 and 20 minutes； b) overconcentrating the concentrate obtained from Step a) so as to obtain an overconcentrated material having 75% to 80% dry matter content, said overconcentration Step b) having a duration varying from 2 to 10 minutes； c) granulating the overconcentrate obtained from Step b) by mixing said overconcentrate with a lactose-containing powder, having at least 95% dry matter content, until a granulated powder having dry matter content with at least 85% dry extract is obtained； and d) drying the granulated powder obtained from Step c) so as to obtain a lactose-containing powder having at least 95% dry matter content.La présente invention concerne un procédé de préparation d'une poudre contenant du lactose, comprenant les étapes successives de: a) Concentration d'un liquide comprenant du lactose pour obtenir un liquide concentré ayant une teneur en matière sèche allant de 55 % à 65 %, l'étape a) de concentration ayant une durée allant de 10 à 20 minutes； b) Surconcentration du concentré obtenu à l'issue de l'étape a) pour obtenir un produit surconcentré ayant une teneur en matière sèche allant de 75 % à 80 %, l'étape b) de surconcentration ayant une durée variant de 2 à 10 minutes； c) Granulation du surconcentré obtenu à l'issue de l'étape b) par mélange dudit surconcentré avec une poudre contenant du lactose ayant une teneur en matière sèche d'au moins 95 %, jusqu'à obtenir une poudre granulée ayant une teneur en matière sèche d'au moins 85 % d'extrait sec； et d) Séchage de la poudre granulée obtenue à l'issue de l'étape c) pour obtenir une poudre contenant du lactose ayant une teneur en matière sèche d'au moins 95 %.
