乾燥生ハム及びその製造方法

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专利权人:

株式会社なとり

发明人:

東 芳 郎,田 中 則 之,西 村 豊

申请号：

JP2009140850

公开号：

JP5546802B2

申请日:

2009.06.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide dried uncured ham preservable for a long period at normal temperature, free from being sticky, and eatable anytime and anywhere.

SOLUTION: The dried uncured ham has a moisture content of exceeding 30 wt.% and less than 45 wt.%, and a salinity of exceeding 1.0 wt.% and less than 9.0 wt.%.

COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/