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一种补充能量的营养午餐肉及其制备方法
专利权人:
四川飘香远大食品有限公司
发明人:
殷红新
申请号:
CN201710831278.7
公开号:
CN107467526A
申请日:
2017.09.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
杜朗宇`苟铭
摘要:
本发明提供一种补充能量的营养午餐肉,包括以下按重量份计的原料:牛肉50~65份,淀粉4~8份,香辛料0.15~0.35份,食盐0.2~0.35份,坚果提取液2~5份,玉米肽3~7份,水溶性膳食纤维5~10份,白糖0.1~0.3份,葡萄籽提取物粉2~4份,肉桂粉0.5~1.5份,异抗坏血酸钠0.01~0.015份,复合磷酸盐0.05~0.2份,卡拉胶0.15~0.3份,食用香精0.05~0.1份。经肉料处理、肉料腌制、斩拌、真空滚揉、灌装压模、杀菌及冷却后制得。该午餐肉肉质嫩爽,风味独特,含有丰富的矿物质、维生素、微量元素及热量,能增强人体运动前后体质,及时补充能量,并且食用方便。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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