γ-聚谷氨酸水凝胶及γ-聚谷氨酸盐水凝胶用于膳食产品中作为营养助剂
- 专利权人:
- 东海生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 何观辉,杨正,杨头雄
- 申请号：
- CN200510114908.6
- 公开号：
- CN101061867B
- 申请日:
- 2005.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘国伟`王允方
- 摘要：
- 本发明涉及γ-聚谷氨酸(γ-PGA，H形式)及/或其一或多种盐(即：Na+形式的γ-聚谷氨酸盐、K+形式的γ-聚谷氨酸盐、NH4+形式的γ-聚谷氨酸盐、Mg2+形式的γ-聚谷氨酸盐及Ca2+形式的γ-聚谷氨酸盐)在饮食产品中作为一营养补充剂的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
