Chewing gums and chewing gum bases which are cud-forming and chewable at mouth temperature contains a multi-block copolymer having at least two repeating sequences of at least two different polymeric blocks having at least three monomer units each. The multi-block copolymer optionally includes linking units and may be formulated to have non-covalent crosslinking between the copolymer chains. The multi-block copolymer is optionally plasticized with a compatible di-block copolymer to function as an elastomer system in the gum base. Characteristics of the multi-block copolymers can be selected to produce gum bases and chewing gums having desired properties. In some cases, chewed cuds formed from the gum bases may exhibit improved removability from environmental surfaces to which they may become undesirably attached.口内温度にて咀嚼塊を形成し、かつ咀嚼性である、チューインガム及びチューインガムベースは、各々少なくとも3つのモノマー単位を持つ少なくとも2種の異なるポリマーブロックからなる、少なくとも2種の繰返し配列を含むマルチブロックコポリマーを含有する。該マルチブロックコポリマーは、場合により連結単位を含み、また該コポリマー鎖間に非-共有結合性の架橋を持つように処方することができる。該マルチブロックコポリマーは、場合により、上記ガムベースにおけるエラストマー系として機能するように、相溶性ジ-ブロックコポリマーによって可塑化されている。該マルチブロックコポリマーの特徴は、所望の諸特性を持つガムベース及びチューインガムを生成するように選択することができる。幾つかの場合において、該ガムベースから生成される、咀嚼後の咀嚼塊は、望ましくないことに付着してしまう恐れのある、環境表面からの改善された可撤性を示すことができる。