蜂花粉酒的制造方法
- 专利权人:
- 张清清
- 发明人:
- 张清清
- 申请号：
- CN201410327353.2
- 公开号：
- CN104059842A
- 申请日:
- 2014.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蜂花粉酒的制造方法,所述的蜂花粉酒的制造方法的步骤如下：取灭菌处理过的蜂花粉0.8-1重量份冷却至30-35℃,加入1.5—2重量份的乌衣曲再加入0.8--1重量份的软化冷开水，放入配料盆搅拌均，放入到灭菌处理过的酒缸内密封发酵40—48小时；再加入10—15重量份的软化冷开水，加入10—15重量份40—41浓度的蜂蜜，加入处理过的桂圆仁1.5—2.5重量份，分别加入料液中，进行搅拌均匀，下料完毕进行密封，调控发酵期间温度，保持在温度20—25℃之间，落酒缸至发酵停止时间为30—35天；.提取过滤后的酒液，隔水加热灭菌温度85—90℃，20—30分钟，冷却后封存沉淀15—20天，灌装成品即可待饮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
