蜂花粉酒的制造方法
- 专利权人:
- 张清清
- 发明人:
- 张清清
- 申请号:
- CN201410327353.2
- 公开号:
- CN104059842A
- 申请日:
- 2014.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种蜂花粉酒的制造方法,所述的蜂花粉酒的制造方法的步骤如下:取灭菌处理过的蜂花粉0.8-1重量份冷却至30-35℃,加入1.5—2重量份的乌衣曲再加入0.8--1重量份的软化冷开水,放入配料盆搅拌均,放入到灭菌处理过的酒缸内密封发酵40—48小时;再加入10—15重量份的软化冷开水,加入10—15重量份40—41浓度的蜂蜜,加入处理过的桂圆仁1.5—2.5重量份,分别加入料液中,进行搅拌均匀,下料完毕进行密封,调控发酵期间温度,保持在温度20—25℃之间,落酒缸至发酵停止时间为30—35天;.提取过滤后的酒液,隔水加热灭菌温度85—90℃,20—30分钟,冷却后封存沉淀15—20天,灌装成品即可待饮。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心