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一种天然浓缩膳食纤维及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南农业大学;北京中农弘科生物技术有限公司
- 发明人:
- 贺建华,伍小松,刘明,杨凤娟,董彦君
- 申请号：
- CN201711043437.3
- 公开号：
- CN107927321A
- 申请日:
- 2017.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 佟林松
- 摘要：
- 一种天然浓缩膳食纤维及其制备方法，所述天然浓缩膳食纤维是将富含膳食纤维素的松树皮粉碎后过筛，加水浸泡，浸泡完后排掉废水，然后将浸泡后的松树皮转移至反应器中，加入水，得到松树皮混合液，进行超声波辅助酶解处理，酶解后排干液体，接着将酶解后的物料接入植物乳杆菌HKB‑38进行发酵，将发酵后的物料进行高温高压热处理，冷却、干燥，即得天然浓缩膳食纤维。本发明还包括天然浓缩膳食纤维的制备方法。本发明选用价格低廉且资源丰富的松树皮作为生产原料，大大降低生产成本的同时，充分利用资源，创造高附加值。本发明显著提高了膳食纤维的纯度以及纤维产品的溶胀性和持水力。实验证明，本发明浓缩膳食纤维中粗纤维含量≥60％，中性洗涤纤维(NDF)含量≥86％，酸性洗涤纤维(ADF)含量≥70％，产品溶胀性≥5.0mL/g，持水力≥5.0g/g。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
