HEISE, JERALD D.,MAKADIA, VALLABH,ARHANCET, JUAN P.,MORGENSTERN, DAVID A.
申请号：
ES05849880
公开号：
ES2547067T3
申请日:
2005.11.04
申请国别(地区):
ES
年份:
2015
代理人:
摘要：
An oil composition comprising at least 0.4% by weight of at least one polyunsaturated fatty acid having four or more carbon-carbon double bonds or a derivative thereof based on the total weight of fatty acids or derivatives thereof. themselves in the composition, the composition having a peroxide index of less than 1 meq / kg or an anisidine index of less than 3, and the composition being a refined, bleached, deodorized oil of Arabidopsis, carrot, coconut, corn, cotton, linen , flax, corn, palm kernel, peanut, potato, safflower, soybean, sunflower or tobacco seeds, or a mixture thereof, genetically modified to express high levels of polyunsaturated fatty acids, the composition can be obtained by means of a procedure comprising deodorizing bleached oil or refined oil, bleached in a continuous deodorizer at a temperature of 240 ° C to 250 ° C at a pressure of 0.002 to 1.4 kPa and a residence time of has 30 minutes to form the oil composition.Una composición de aceite que comprende al menos el 0,4 % en peso de al menos un acido graso poliinsaturado que tiene cuatro o más enlaces dobles carbono-carbono o un derivado de la misma en base al peso total de ácidos grasos o derivados de los mismos en la composición, teniendo la composición un índice de peróxido inferior a 1 meq/kg o un índice de anisidina inferior a 3, y siendo la composición un aceite refinado, blanqueado, desodorizado de Arabidopsis, zanahoria, coco, maíz, algodón, lino, semillas de lino, maíz, palmiste, cacahuete, patata, cártamo, soja, girasol o tabaco, o una mezcla de los mismos, modificado genéticamente para que exprese niveles elevados de ácidos grasos poliinsaturados, pudiendo obtenerse la composición mediante un procedimiento que comprende desodorizar el aceite blanqueado o el aceite refinado, blanqueado en un desodorizador en continuo a una temperatura de 240 °C a 250 °C a una presión de 0,002 a 1,4 kPa y un tiempo de residencia de hasta 30 minutos para formar la composición de aceite.
