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一种粉粒体过热蒸汽连续灭菌装置及控制方法
- 专利权人:
- 安徽省农业科学院农产品加工研究所;成都大学
- 发明人:
- 程江华,裴坤,彭镰心,王灼琛,谢宁宁,黄晶晶,余丽,闫晓明,赵钢
- 申请号：
- CN201510157867.2
- 公开号：
- CN104824785A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王林
- 摘要：
- 本发明提供了一种粉粒体过热蒸汽连续灭菌装置及控制方法，所述灭菌装置包括过热蒸汽发生单元(1)、进料单元(2)、灭菌单元(3)、固气分离单元(4)、冷却干燥单元(5)和控制单元，所述过热蒸汽发生单元(1)包括耐高温风机(11)、过热蒸汽发生器(12)及其流量控制阀门组；与现有技术相比，该蒸汽连续灭菌装置和控制方法可用于食品加工生产过程中的粉粒体原料的连续灭菌，其灭菌效率高，灭菌效果显著，同时能够最大限度地减小粉粒体劣化、淀粉改性、蛋白质结构变化等不利影响，保证粉粒体的品质和灭菌效果，自动化和智能化程度高，符合各种粉粒体加工企业，尤其是食品加工企业的大规模生产的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
