The present invention relates to a flowering strawberry jelly containing potato, oriental herb, and green tea, and a process for producing the same. Platycodon japonica containing Jaso, Persimmon, and Green tea had better flavor and aroma than those of ordinary dried bellflower with the use of Samseong Sampo bellflower. In addition, since the natural preservative effect of the melon is improved, the shelf life is long without using preservatives or preservatives.본 발명은 자소, 어성초 및 녹차를 함유하는 도라지 양갱 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 자소, 어성초 및 녹차를 함유하는 도라지 양갱은 삼증삼포 도라지를 사용하여 일반 건조 도라지를 사용하였을 때 보다 맛과 향이 우수하며, 자소, 어성초 및 녹차를 추가적으로 포함하여 기호도가 더욱 향상되었다. 또한, 상기 양갱은 천연 방부 효과가 매우 우수하여 저장성이 개선되었으므로, 방부제 또는 보존제를 사용하지 않고도 유통기한이 길다는 장점이 있다.
