A method for producing brain organoids comprising a step of culturing a neuroectoderm marker-positive cell aggregate in a culture medium that contains extracellular matrix at a concentration of more than 10 volume%.L'invention porte sur un procédé de production d'organoïdes cérébraux comprenant une étape de culture d'un agrégat cellulaire à marqueur positif neuroectodermique dans un milieu de culture contenant une matrice extracellulaire à une concentration supérieure à 10 % en volume.神経外胚葉マーカー陽性の細胞凝集塊を、濃度10体積%を超える細胞外マトリクスを含む培地中で培養する工程を有する、脳オルガノイドの製造方法。