Compositions comprising one or more unsaturated fatty acids and one or more nitπc oxide releasing compounds, and methods for using such compositions for enhancing cognitive function, reducing or preventing a decline of social interaction, reducing or preventing age-related behavioral changes, increasing trainabihty, maintaining optimal brain function, facilitating learning and memory, reducing memory loss, retarding brain aging, preventing or treating strokes, and preventing or treating dementia in an animal Preferably, the compositions are food compositions useful for enhancing cognitive function in humans and companion animals.Linvention porte sur des compositions comprenant un ou plusieurs acides gras insaturés et un ou plusieurs composés libérant de loxyde nitrique, et sur des procédés pour utiliser de telles compositions pour améliorer une fonction cognitive, réduire ou prévenir un déclin dinteraction sociale, réduire ou prévenir des changements comportementaux liés à lâge, augmenter laptitude à lentraînement, conserver une fonction cérébrale optimale, faciliter lapprentissage et la mémoire, réduire la perte de mémoire, retarder le vieillissement du cerveau, prévenir ou traiter les attaques, et prévenir ou traiter la démence chez un animal. De préférence, les compositions sont des compositions alimentaires utiles pour améliorer une fonction cognitive chez les êtres humains et les animaux de compagnie.
