本发明公开了一个小麦非特异性脂转移蛋白基因及其所编码的蛋白质和应用,属于基因工程领域。TaLTP-B的cDNA序列为SEQ ID NO.1及其编码的氨基酸序列为SEQ ID NO.2。该基因来自普通小麦(Triticum asetivum L.)品种望水白,在抗赤霉病小麦品种望水白中受赤霉菌诱导表达增强,且表达水平远高于感赤霉病小麦品种Alondra’s中的表达水平。将TaLTP-B基因转化感赤霉病小麦品种扬麦158,对转基因T0代植株进行赤霉病抗性鉴定,结果表明TaLTP-B基因的过量表达可以提高扬麦158对赤霉病的抗性。TaLTP-B基因可在培育抗赤霉病和白粉病小麦品种中应用。