method for removing sterol from marine oils and composition obtained. Methods for removing and / or reducing compounds in oils (e.g. marine oils), and oils prepared by the disclosed methods are disclosed. Oil whitening methods are also revealed.método para remoção de esterol de óleos marinhos e composição obtida. são revelados métodos de remoção e/ou redução 5 de compostos em óleos (por ex., óleos marinhos), e óleos preparados através dos métodos revelados. métodos de clareamento de óleos são também revelados.