一种抑菌性抗氧化剂的制备方法与应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 夏咏梅,吴淇,方云,胡学一,樊晔
- 申请号：
- CN202111591034.9
- 公开号：
- CN114409512A
- 申请日:
- 2021.12.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2022
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种抑菌性抗氧化剂的制备方法与应用，属于精细化学品领域。本发明以α‑水芹烯和间苯三酚为原料，在路易斯酸催化下反应得到8,9‑二氢大麻三酚。本发明原料易得，所用催化剂廉价、使用量少、温和，反应收率高。8,9‑二氢大麻三酚具有良好的抑菌性和抗氧化活性。对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、粪肠球菌和蜡状芽孢杆菌四种细菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均低于100μg/mL。其对DPPH和ABTS自由基的清除能力均强于VC，温度对其抗氧化活性几乎没有影响，具有比VC更好的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
