Съставът на водорасловата добавка намира приложение в хранително-вкусовата и консервната промишленост и се предлага в насипно пакетирано състояние за индивидуално дозиране или по желание на потребителя. Насипният състав на водорасловата добавка позволява използването на водораслите като добавка обогатяваща храните при температура под 40 градуса С с естествени витамини, имуностимулатори и антиоксиданти. Добавката лесно се суспендира в течности. Съдържащите се в сместа естествени композиционни материали запазват нативното състояние на водорасловия продукт, удължавайки срока им на годност. Увеличаването на солевото и захарното съдържание в новите композиционни материали над 60% има антибактериален, противогъбичен и инсектициден ефект за водораслите и водорасловите продукти. С добавянето на съставки като шарена сол и самардала към водораслите се маскира аромата им, с което се подобрява качеството на новите вкусоподобрители. Съставът на водорасловата добавка, съдържаща астаксантин намалява вредното въздействие на солта върху очите и сърдечносъдовата система и подсилва тяхната антиоксидантна защита.@The composition of the algal additive is used in food processing and canning industry and is offered in bulk packaged for individual dosing or according to the user. The bulk composition of the algal additive enables the use of algae as an additive enriching the foods at a temperature below 40?C with natural vitamins, immunostimulants and antioxidants. The additive is easily suspending in liquids. The natural composite materials included in the additive preserve the native state of the algal product, extending their shelf life. The increase of the salt and sugar content in the new composite materials over 60 % has antibacterial, antifungal and insecticidal effect for the algae and algal products. By the addition of ingredients such as mixed salt and Samardala to the algae their fragrance is masked, which improves the quality of the new taste enhancers. The composition of the a
