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The manufacturing method of Tomato Tteok-bokki
专利权人:
윤선구
发明人:
윤선구
申请号:
KR1020160135709
公开号:
KR1018563690000B1
申请日:
2016.10.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention relates to a wrapped tteokbokki, which can be easily worn, can be stored for a long time without the use of preservatives, and is provided with a sweet and sour taste, as well as a spicy taste, so that foreigners as well as those who dislike hot spices are allowed to eat. For this purpose, keep the spicy taste and color of Kochujang, which is the unique taste of Tteokbokki, while adding tomatoes to suit the taste of Westerners, adding Laurel leaves with unique water flavor and cinnamon to warm the cabbage It is. In addition, when the above tomatoes, raw leaves and cinnamon were added, the taste and nutrition were improved by using the bamboo shoots.본 발명은 포장된 떡볶이에 관한 것으로 간단하게 취식이 가능하면서 방부제의 사용이 없이도 장시간 보관이 가능하고 매운맛은 물론 달콘 새콤한 맛을 제공토록 함으로서 외국인은 물론 매운맛을 싫어하는 분들도 취식이 가능토록 한 것이다.이를 위하여 떡볶이의 고유한 맛인 고추장의 매운 맛과 색을 그대로 유지하면서도 서양인의 입맛에 적합토록 토마토를 첨가토록 하고, 방수효과가 우수하면서 독특한 향미를 내는 월계수 잎과 장을 따듯하게 하기 위한 계피를 첨가토록 한 것이다.또한 상기 토마토와 원계수 잎과 계피를 첨가할 경우에 양지머리 육수를 사용토록 함으로서 맛과 영양을 우수하게 한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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