PURPOSE: A feed additive for domestic animals containing garlic stems, and a producing method thereof are provided to remove the unique taste and flavor of garlic, and to improve the immunity of the animals.CONSTITUTION: A feed additive for domestic animals contains 1-60wt% of powder or extract of garlic stems. 1-30wt% of feed additive is mixed with animal feed for the domestic animals. The domestic animals include mammal, poultry, and fishes. A producing method of the feed additive comprises the following steps: washing the garlic stems, and cutting the washed stems into the thickness of 2-10mm steaming the stems at 60-90 deg. C for 30 minutes-1 hour drying the steamed stems, and pulverizing the dried steams into 30-300 meshes and mixing the garlic stem powder with other additives.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Washing the garlic stem (BB) Cutting(the size and the thickness of 2-10mm) (CC) Steaming(60-90 deg. C, 30 minutes-1 hour) (DD) Drying(less than 5% of moisture) (EE) Pulverizing(30-300meshes) (FF) Mixing with other additives본 발명은 마늘 줄기의 분말 또는 추출물을 함유하는 면역 증강용 동물용 사료 첨가제 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 상기 제조 방법에 의하여 제조된 면역 증강용 동물용 사료 첨가제를 사용하는 경우, 마늘 특유의 맛과 향을 제거하여 동물이 거부감 없이 마늘 줄기의 유효 성분을 섭취할 수 있기 때문에 동물의 면역력을 증강시켜 조류독감이나 구제역 등의 질병을 근본적으로 예방할 수 있다. 또한, 동물의 면역력이 증강되므로 항생제의 사용을 줄이는 것이 가능해져 안전한 축산품을 요구하는 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있으며, 상기 동물들을 축산품으로 이용하는 경우에는 육질이 부드러우며 풍미가 우수하다는 장점이 있다. 그리고 버려지는 것이 대부분인 마늘 부산물인 마늘 줄기를 이용하므로 경제적이다.
