The present invention relates to a preparation method of baicalein-6-alpha-glucoside using recombinant amylosucrase, and a composition to prevent or treat inflammatory diseases containing baicalein-6-alpha-glucoside as an active ingredient prepared by the same. The baicalein-6-alpha-glucoside has excellent solubility which is 16 times the solubility of that of an existing baicalein-6-alpha-glucoside does not have cytotoxicity has excellent Nrf2 activation and expresses a gene associated with anti-inflammatory effect. In addition, the baicalein-6-alpha-glucoside is easily absorbed into the human body and has excellent anti-inflammatory effects without side effects because the baicalein-6-alpha-glucoside does not produce reactive oxygen species. Therefore, the baicalein-6-alpha-glucoside can be used as an advantage to prevent, alleviate or treat inflammatory diseases.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 재조합 아밀로수크라제를 이용한 바이칼레인-6-알파-D-글루코사이드의 제조방법, 및 이에 의해 제조된 바이칼레인-6-알파-D-글루코사이드를 유효성분으로 포함하는 염증성 질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 바이칼레인-6-알파-D-글루코사이드는 종래의 바이칼레인보다 16배 더 우수한 수용성을 나타내고, 세포독성이 없으며, Nrf2 활성이 우수하고, 항염증에 관여하는 유전자를 발현시키고, 활성산소종을 생성하지 않음으로써, 체내에서 흡수가 용이하고 부작용이 없어 염증 억제효과가 우수하므로, 염증성 질환의 예방, 개선 또는 치료에 유용하게 사용될 수 있다.
