The present invention relates to a stable dry probiotic composition. the composition comprises one or more viable probiotic microorganisms, one or more hydrolyzed proteins, one or more disaccharides, one or more oligosaccharides, one or more polysaccharides but not trehalose. The composition has a viability of at least 1x10 10 cfu / g, and a viability loss of less than one log / g unit after 3 months at a temperature of 40 ° C and a relative humidity of 33%. The invention also relates to methods for preparing the dry stable probiotic composition.a presente invenção refere-se a uma composição estável seca probiótica. a composição compreende um ou mais microorganismos probióticos viáveis, uma ou mais proteínas hidrolisadas, um ou mais dissacárideos, um ou mais oligossacarídeos, um ou mais polissacarídeos mas não trealose. a composição tem uma viabilidade de pelo menos 1x10 10 ufc / g, e uma perda de viabilidade inferior a uma unidade log / g após 3 meses a uma temperatura de 40°c e uma humidade relativa de 33%. a invenção também se refere a métodos para preparar a composição estável seca probiótica.
