FEED ADDITIVE COMPRISING FISH OIL, AND POULTRY MEAT AND EGG CONTAINING HIGH OMEGA-3 CONTENT BY FEEDING IT, OMEGA-3 SUPPLEMENT AGENT AND OMEGA-3 ENRICHED FOOD USING THE EGG
KANG, SEON YOUNG,강선영,KIM, YOUNG KU,김영구,KANG, SEON YOUNGKR,KIM, YOUNG KUKR
申请号：
KR1020150029617
公开号：
KR1020160106916A
申请日:
2015.03.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a feed additive having fish oil as its main ingredient, poultry meat and a poultry egg having a high omega-3 content and obtained by addition of the feed additive to fodder and feeding of the feed additive, and an omega-3 supplement agent and omega-3 enriched food using the same. The poultry meat or poultry egg according to the present invention, which is obtained by the feeding of the feed additive, has a very high omega-3 content. The omega-3 content-high egg obtained according to the present invention can be used as it is with its yolk separated or can be used as an omega-3 supplement agent with the yolk processed or an omega-3 ingredient separated from the yolk, and can be effectively used in various fields of food such as healthful food.본 발명은 어유를 주성분으로 하는 사료첨가제와, 이를 사료에 첨가하여 급여하여 얻은 오메가-3 함량이 높은 가금육과 가금란(卵), 이를 이용한 오메가-3 강화제 및 오메가-3 강화식품에 관한 것이다. 본 발명의 사료첨가제를 급여하여 얻어진 가금육이나 가금란은 오메가-3 함량이 매우 높아지게 된다. 본 발명에 따라 얻어진 오메가-3 함량이 높은 계란은, 그 자체로 난황을 분리하여 이용할 수 있을 뿐만 아니라 난황을 가공하거나 난황에서 오메가-3 성분을 분리하여 오메가-3 강화제로 이용할 수 있으며, 건강식품을 포함한 여러 식품 분야에서 효과적으로 이용될 수 있다.
