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非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法
专利权人:
赵子文;赵煜东
发明人:
赵子文,赵旭东,赵煜东,赵国栋,赵晓东
申请号:
CN200610105278.0
公开号:
CN100998431B
申请日:
2006.12.02
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
张克勤
摘要:
本发明公开了一种非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法,本发明食品由牛骨髓面饼、牛骨髓辣椒油包、牛骨髓汤料包和肉丁蔬菜包组成,本发明的生产方法包括真空冻干牛骨髓精粉制作工序;真空冻干牛骨髓面饼制作工序或热风干燥牛骨髓面饼制作工序;牛骨髓精油制作工序及组合工序。本发明通过真空冻干工序和热风干燥工序制成食品的主料(真空冻干牛骨髓精粉、非油炸牛骨髓面饼、牛骨髓精油)和配料(真空冻干牛骨髓汤料包、真空冻干蔬菜包),经过一次性食品袋包装而成。本发明能最大限度地保持食品中的营养物质和新鲜度,复水时间为4分钟,是一种方便、快捷、保健、营养性的非油炸食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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