A carbohydrate composition comprising linear and non-linear saccharide oligomers, wherein: a) the composition has a concentration of non-linear saccharide oligomers greater than linear saccharide oligomers； b) at least about 85% by weight of non-linear saccharide oligomers has a polymerization degree of at least 3； c) the composition contains a total of less than 5% by weight on a dry solids basis of monosaccharides and disaccharides； d) the composition has a caloric content of about 1 to about 2.5 kcal / g； and e) the composition has a dietary fiber content, measured by the AOAC 2001.03 method, from about 80% to about 95%.Una composición de hidratos de carbono que comprende oligómeros de sacáridos lineales y no lineales, en donde: a) la composición tiene una concentración de oligómeros de sacáridos no lineales mayor que de oligómeros de sacáridos lineales； b) al menos aproximadamente el 85 % en peso de oligómeros de sacáridos no lineales tiene un grado de polimerización de al menos 3； c) la composición contiene un total de menos del 5 % en peso sobre una base de sólidos secos de monosacáridos y disacáridos； d) la composición tiene un contenido calórico de aproximadamente 1 a aproximadamente 2,5 kcal/g； y e) la composición tiene un contenido de fibra dietética, medida mediante el método de AOAC 2001,03, de aproximadamente el 80 % a aproximadamente el 95 %.
