一种食用材料膨化三维打印方法
- 专利权人:
- 贵州师范大学
- 发明人:
- 乔玉鹏,吴楠,陆蕴香
- 申请号：
- CN201910780902.4
- 公开号：
- CN110326808A
- 申请日:
- 2019.22.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种食用材料膨化三维打印方法,涉及三维打印技术领域,通过三维软件设计三维数字模型,采用三维打印软件对该三维数字模型进行切片处理,根据模型的高度生成多层二维数据片层,对每层二维数据片层分析形成加工路线;采用微型膨化器按照所述加工路线将食品原料膨化成型;三维控制平台将根据出丝直径自动调整膨化器出口与最新生成面之间的间距并完成打印喷头的提升动作,最终形成三维的食品结构。本发明将传统的食材膨化加工方法与新兴的三维打印技术相结合,是具有环保特性的食品类原材料加工方法,通过该方法可获得低成本、易储存、比强度较高,以及无害传递的食品三维结构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
