An arrangement (100) for producing personalized coffee comprises a data gathering device (102) for gathering user related data for producing said personalized coffee. The arrangement also comprises plurality a roasting systems (101A-101C), where each of the roasting system comprises hoppers (106) with a selection of coffee bean varieties, a roasting unit (107) for roasting the selected coffee bean varieties, a grinding unit (108) for grinding the roasted coffee bean varieties, and a packaging unit (109) for packaging the roasted and/or grinded coffee bean varieties. Further the arrangement comprises a controlling computer (105) for receiving said user related data for producing said personalized coffee. The controlling computer (105) is configured to form controlling parameters based on said user related data and thereby control the operations of at least one roasting device (106-109) of said selected roasting system (101) of said at least two roasting systems (101A-101C) by said controlling parameters in order to produce said personalized coffee.L'invention concerne une installation (100) pour produire du café personnalisé, comprenant un dispositif de collecte de données (102) pour collecter des données relatives à l'utilisateur pour produire ledit café personnalisé. L'installation comprend également une pluralité de systèmes de torréfaction (101A-101C), chacun des systèmes de torréfaction comprenant des trémies (106) avec une sélection de variétés de grains de café, une unité de torréfaction (107) pour torréfier les variétés de grains de café sélectionnées, une unité de broyage (108) pour broyer les variétés de grains de café torréfiées et une unité d'emballage (109) pour emballer les variétés de grains de café torréfiées et/ou broyées. En outre, l'installation comprend un ordinateur de commande (105) pour recevoir lesdites données relatives à l'utilisateur pour produire ledit café personnalisé. L'ordinateur de commande (105) est configuré pour former des paramètr
