The present invention provides a floral preservative comprising a mixture of aqueous cellobiose and cellodextrans which include cello-oligomeric glucan chains of 3-30 β(1→4) linked D-glucose units and a method of applying the preservative to one or more cut flowers through stem conduction or foliar spray.La présente invention concerne un conservateur floral comprenant un mélange de cellobiose aqueuse et de cellodextranes qui comprend des chaînes de glucane cello-oligomères comportant 3 à 30 unités de D-glucose à liaisons β(1→4), et un procédé consistant à appliquer le conservateur sur une ou plusieurs fleurs coupées par conduction par la tige ou pulvérisation foliaire.